Ingredion ist ein amerikanischer Hersteller von Stärke und -produkten, der auf die 1906 gegründete Corn Products International (CPI) zurückgeht. Ingredion stellt Glukosesirup, High Fructose Corn Syrup, Dextrose, Polyole und Maltodextrine auf Basis von Maisstärke her.Der einzige deutsche Standort befindet sich in Hamburg (ehemals Maizena).

Ingredion ist schon länger ein Ziel von Leeverkäufern. Die aktuelle Shortquote liegt mit 2.86% etwa im Mittel der letzten 12 Monate (1.48%).